Esta guía reúne en un solo lugar los tiempos y temperaturas de todas las recetas del blog, pensada como referencia rápida para cuando ya conoces la técnica de cada alimento y solo necesitas confirmar un dato concreto sin tener que buscar la receta completa. Si es la primera vez que cocinas un alimento en freidora de aire, te recomendamos visitar la receta específica enlazada en cada fila, ya que ahí encontrarás también los trucos y explicaciones que marcan la diferencia entre un resultado correcto y uno excelente.
Errores comunes al usar tablas de tiempos genéricas
- Aplicar el mismo tiempo a piezas de tamaño muy distinto dentro de la misma categoría (por ejemplo, una pechuga de 150 g y otra de 280 g no se cocinan en el mismo tiempo).
- No tener en cuenta si el alimento está congelado o fresco, una diferencia que puede suponer varios minutos adicionales.
- No precalentar la freidora, un paso que muchas tablas genéricas asumen implícitamente pero que no siempre se menciona de forma explícita.